Die ALDI Kaffeewelt
Die Kaffeepflanze hat im arabischen Kulturraum ihren Ursprung. Die ersten Kaffeesträucher wurden vermutlich, vor fast 1000 Jahren, in der Region des heutigen Äthiopiens angebaut. Wissenschaftler sind davon überzeugt, dass die Bezeichnung ,Kaffee' aus dem altarabischen Wort für Wein ,qahwah' hergeleitet wird. Auffallend ist, dass von jeher auch der Anbau und die Verarbeitung der Kaffeerohwaren mit denen des Weins verglichen werden: Ein behutsamer und sorgfältiger Anbau der Rohwaren, ein umfangreicher und schonender Produktionsprozess zur Veredelung des natürlichen Rohstoffs, das Zusammenstellen und regelmäßige Überprüfen des Geschmacksprofils sowie eine behutsame Lagerung und Verpackung des Kaffees sind - wie bei einem guten Wein - zwingend notwendig, um erstklassige Qualität zu erhalten.
In den vergangenen Jahren hat sich Kaffee zum uneingeschränkten Lieblingsgetränk der Deutschen entwickelt: Mehr als 146 Liter pro Jahr, über vier Tassen pro Tag trinkt jeder durchschnittlich. Neben dem geschmacklichen Genuss hat Kaffee aber noch viel mehr zu bieten. Kaffee erhöht die Konzentrationsfähigkeit, wirkt anregend auf die Psyche, aktiviert das zentrale Nervensystem und unterstützt den Körper bei der Produktion von Haut und Muskeln. Aktuelle Langzeitstudien haben zudem festgestellt, dass der moderate Konsum von Kaffee das Risiko, an tödlichen Herzkrankheiten zu erkranken, um ca. 20 Prozent senkt.
Die Kaffeeproduktion ist ein traditionelles Handwerk: Vom Anbau der Kaffeepflanzen bis zu den vielen verschiedenen Zubereitungsarten erfordert sie viel Sorgfalt, Geduld und gründliche Kenntnisse des Rohstoffs Kaffeebohne.
ALDI ist von der herausragenden Qualität seiner Kaffeeprodukte überzeugt und hat die Weiterverarbeitung von Kaffeerohwaren in den hauseigenen Röstereien in Weyhe bei Bremen und in Herten (NRW) seit nunmehr über 30 Jahren perfektioniert. Wir kaufen unsere Rohkaffees ausschließlich über ausgesuchte Kaffeeimporteure aus den besten Anbaugebieten der Welt. In unseren Röstereien werden alle ALDI Kaffeemischungen durch unsere erfahrenen Kaffee-Experten individuell nach den jeweiligen Rohwarenqualitäten zusammengestellt, damit wir unseren Kundinnen und Kunden ein gewohnt hervorragendes Geschmackserlebnis bieten können. Vom Anbau bis zum fertigen Produkt überprüfen wir zudem laufend die Güte der Rohkaffees und verarbeiten die Bohnen mit größter Sorgfalt schonend weiter. Millionen Kundinnen und Kunden sind deshalb vom exzellenten Geschmack unserer Marken Markus und Moreno überzeugt. Regelmäßig durchgeführte Produkttests von unabhängigen Instituten, u. a. im Auftrag der Stiftung Warentest, belegen ebenfalls die hervorragende Qualität unserer ALDI Kaffeeprodukte. Im Testheft der Stiftung Warentest vom Mai 2009 schnitt beispielsweise unser ,Markus Kaffee GOLD' im Bereich „Nachhaltige Kaffeeproduktion" im Vergleich zu anderen konventionellen Kaffeeherstellern mit einer Note von 2,2 am besten ab.
Als einer der größten europäischen Einzelhändler sind wir uns bewusst, dass bei der Produktion und der Verarbeitung unserer Rohkaffees zunehmend auch soziale und ökologische Aspekte in den Herkunftsländern berücksichtigt werden müssen. ALDI ist daher seit Anfang 2009 Mitglied in der Common Code for the Coffee Community Association (4C), einem freiwilligen Zusammenschluss zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen und zum Schutz der Umwelt in den Herkunftsländern der Rohkaffees.
